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作者：记者 唐琳 来源： 发布时间：2018-7-3 11:42:43
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对于喜欢米饭的人来说，这可能是一个噩耗：由于温室气体排放的增加，世界上最主要的粮食作物之一水稻，可能正面临品质下滑的局面。
近日，一项发表于美国权威学术期刊《科学》子刊《科学进展》上的重大研究表明，高浓度的二氧化碳环境会导致水稻营养不足：蛋白质、铁、锌以及维生素B1、B2、B5和B9都呈现出不同程度的下降。
更为糟糕的是，这对于以稻米为主要粮食的众多贫困国家和地区而言，可能会引发一场关乎公众健康的潜在灾难。
喜忧参半
在此之前，气候变化怀疑论者一直坚持一个观点，即二氧化碳浓度的上升对全球植被（包括作物）只有积极的影响。
比如，美国众议院科学、空间与技术委员会主席Lamar Smith就是这种观点的坚定拥护者。他在去年夏天发表的一篇文章中指出，更多的二氧化碳会促进植物生长，并刺激“更高的产量和更好的品质”。
然而，这项最新研究和此前的一些研究一道，合力驳斥了这种观点。
“我们有几种水稻品种对二氧化碳更加敏感，并且它们可以将这些二氧化碳转化到种子中，这一点可能是好的。”新研究的通讯作者、美国农业部科学家Lewis Ziska表示，“但另一方面，这些种子的质量也下降了。”
在这项新研究中，由必威体育app官网：南京土壤研究所、东京大学、华盛顿大学和美国农业部等单位组成的国际研究小组，在中国和日本的自由开放式二氧化碳增加（FACE）试验田里，评估了18 种常见的水稻品种对环境中二氧化碳浓度增加的反应。
目前大气中二氧化碳浓度均值大约在405~410ppm，研究人员在试验区水稻季节测定的浓度约为390ppm。实验中，研究人员选择对照+200ppm的处理方式，将环境二氧化碳浓度提升到了568~590ppm。但需要注意的是，全球大气中的二氧化碳浓度始终呈增长趋势，如果不加以控制，那么到本世纪末将达到本研究中所采用的最高水平。
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